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无惧“秋老虎”,自制汤水解暑热

发表日期:2019-08-12 07:41:37 文章来源:生活妙招网

 “立秋”已过,但酷热仍在继续!天气干燥,饮食以滋阴润肺为主,下面小编就来分享三款汤水来缓解暑热。
  
  绿豆莲子糖水
无惧“秋老虎”,自制汤水解暑热
  食材:绿豆约190克,莲子约150克,冰糖少许
  做法:
  1.将绿豆放在水里清洗搅拌换水,浸泡一小时后捞出备用。
  2.浸泡好的绿豆放在锅中,加水至高出绿豆10厘米。以大火先煮开。
  3.煮绿豆的同时,将莲子洗干净去芯,沥干备用,无需浸泡。
  4.待绿豆煮滚时,加入莲子,煮滚,以细火焗煮20分钟,至莲子爆皮
  5.开盖加入适量冰糖,搅拌其融化,即成。
  
  薏仁绿豆粥
无惧“秋老虎”,自制汤水解暑热
  食材:大米60克,薏米40克,粟米粒、绿豆各30克、盐2克
  做法:
  1.大米、薏米、绿豆均洗净泡发,粟米粒洗净。
  2.锅置火上,倒入适量清水,放入大米、薏米、绿豆,以大火煮至开花。
  
  淮山莲子百合汤
无惧“秋老虎”,自制汤水解暑热
  食材:瘦肉300克、淮山50克、莲子30克、干百合30克
  做法:
  1.淮山和百合浸泡后沥干
  2.莲子用热水浸泡5分钟,记得开边取走莲子芯
  3.瘦肉汆水,切片
  4.锅内倒入清水,放入全部材料,大火煲滚后计10分钟
  5.转中慢火煲1小时,放盐调味即可。

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