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美食推荐:7道家常菜做法,一周七天变着花样吃

发表日期:2019-03-11 11:40:13 文章来源:北青网

一周家常菜谱,荤素搭配,简单操作,没有复杂的烧菜过程,做起来简单,而且价格适中,有了这些菜谱买菜就方便了。食材身边就能找到,简单好做,有兴趣的伙伴们跟着做一做,如果有更好的做法也可以分享一下。

一、地三鲜

材料:土豆,茄子,辣椒,大蒜,肉汤,酱油,糖,淀粉,盐,油。

1、切碎洋葱和大蒜,去皮土豆和茄子滚刀,洗净辣椒籽,将茎折成碎片;

2、烧热镬倒入油,分别加入土豆片、茄子和Green Pepper Fried金鱼;

3、锅内留少许油,加少许葱炒,调入适量高汤、酱油、糖和盐,均匀搅拌均匀;

4、炸茄子、土豆片和青椒片稍烧至焦,洒少许水淀粉火锅。

二、鸡蛋炒蘑菇

材料:鸡蛋,海鲜蘑菇,胡椒粉,胡萝卜,洋葱,盐,油。

1、将鸡蛋放入碗中切碎的洋葱,加入盐撒,海鲜蘑菇洗净,胡萝卜去皮,切成菱形;

2、烧热镬,倒入鸡蛋油,煎成小Sheng铲成块;

3、在锅内加少许油,加入胡萝卜片炒几下,倒入海鲜蘑菇中,迅速炒开,加入适量的盐和胡椒粉拌匀。

4、倒入炒好的鸡蛋片,炒几下,最后撒上少许葱炒至锅中。

三、青椒鱿鱼丝

原料:鱿鱼、青椒、胡萝卜、姜、酱油、盐、油。

1、洗净鱿鱼内脏切丝,青椒、胡萝卜、生姜切丝;

2、烧热镬,倒入油,加入姜炒,加入鱿鱼炒几下,加入少许酱油搅拌均匀;

3、倒入青椒丝和胡萝卜丝,迅速炒至碎成生,最后少许盐煸炒即可做成锅。

四、洋葱炒肉

配料:猪肉、青椒、洋葱、酱油、糖、姜、醋、盐、油。

1、猪肉片,青椒籽,去蒂切碎,洋葱和姜切丝;

2、烧热镬,倒入油,加入猪肉。小火炒至金黄色,加入少许姜和少许炒;

3、加入青椒和洋葱搅拌均匀,加入一汤匙酱油、糖和醋搅拌均匀,加入少许盐和酱油,翻炒平底锅。

五、海带炖汤

海带结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、冰糖、黑胡椒

1、准备所有需要的材料,猪肉切,蒜泥,姜片。

2、海带结开放洗,然后打开开放海带三折,牙签固定储备。

3、锅中热适量油,放入五花肉煎出油脂,下入八角茴香等大料煸炒出香味儿。

4、加入适量的开水,料酒调味,依次加盐、鸡精、白糖、黑胡椒,加入海带。

5、汤煮开,小火炖煮,入味入味。

六、蒜泥生菜

材料:生菜3棵,大蒜7片,盐。

1、将生菜洗净,沥干水分,切成8厘米长。

2,把大蒜做成大蒜,把锅放进适量的油里,直到油热,蒜爆蒜。

3、到锅里加生菜。

4、加入适量盐,炒匀,即可盛盘。

七、手撕包菜

材料:白菜切丝,白菜300克,大蒜8克,胡椒粉,猪油,盐,醋,酱油,蚝油,鸡肉适量。

1、一长条卷心菜,用淡盐水冲洗沥干。手撕成大片,蒜拍碎,辣椒切圈。

2、取锅烧热油,倒入热白菜7。

3、一边不断炒菜,一面用锅铲压碎白菜。

4、如白菜在平底瘪瘪,盛。小火翻空锅炒干花椒蒜。

5、再次放入白菜,用蒜火煸炒,仍用锅铲压菜。

6、醋、蚝油、生油、盐调味,最后加鸡精。

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