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中国四大名果——容县沙田柚

发表日期:2015-12-08 15:57:26 文章来源:产业园

    沙田柚发源于容县松山镇沙田村,在容县的栽培历史已有2000多年。据清光绪《容县志》记载,沙田柚“叶类橙,春花秋熟,实大如瓠,皮黄、上尖,下底圆脐,肉黄色白,味甜蜜,曰蜜柚。”清乾隆四十五年,皇上巡游江南,官人夏纪纲把家乡容县沙田村出产的蜜柚献给皇上,乾隆吃了连声赞好,当即御赐果名“沙田柚”,从此,沙田柚名扬四海。1953年,周恩来总理亲自指示把沙田柚送往莱比锡国际博览会参展,容县沙田柚获“中国珍果”殊荣和天然水果罐头美誉,被列为中国四大名果之一,居“广西三件宝”之首。1957年秋,国家主席刘少奇亲手将沙田柚当众捧送给苏联最高苏维埃主席伏史希洛夫。1986年,国家主席李先念用容县沙田柚款待英国女王伊丽莎白二世。1995年3月,容县被国家命名为“中国沙田柚之乡”。 2004年,容县沙田柚成为广西首个受国家原产地域保护产品。
  沙田柚果大形美、味甜蜜、耐贮藏,果实为葫芦形和梨形,果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈,内有放射沟纹,常称为菊花底或金钱底;单果重1000-1500克,果面金黄色;果肉虾肉色,汁饱脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟,极耐贮藏,果实可贮藏150-180天,所以被人誉为“天然罐头”。 
    中医认为:沙田柚果果肉性寒、味甘,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。果皮性温,味苦、辛,有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用,并可烹调成菜或制作蜜饯,独具风味。果表皮、柚叶,含挥发油,有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效,治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。
容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比,都名列前茅。1992、1994、1996、1998年连续4次荣获全国柚类"金奖"。至2015年,容县沙田柚的种植面积已达15万亩,年产量超10万吨,产值近10亿元。

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